A földimogyoró és a mandula táplálása

A vásárolt diófajták sportolhatnak a Federal Food and Drug Administration által jóváhagyott egészségre vonatkozó állítással, amely megjegyzi, hogy napi 1,5 uncia diófélék fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát. A nyilatkozat igaz a földimogyoró és a mandula esetében, de a szív- és érrendszeri előnyökön kívül mindegyik különböző mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A mogyoró több B-vitaminnal rendelkezik, de a mandula jobb választás az E-vitamin és az ásványi anyagok számára.

Amikor a macronutriensekről van szó, nem számít, hogy mandulát vagy földimogyorót eszel-e, mert majdnem egyenlőek. A száraz pirított mandula egy adagja 170 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 3 gramm rostot tartalmaz. A földimogyoró ugyanazon része 166 kalóriát tartalmaz, körülbelül 7 gramm fehérjét és 2 gramm rostot. Az 1 uncia adagban lévő anyák száma a dió méretétől függ. Ezt általában egy maréknak nevezik, de az USDA Nutrient Database megjegyzi, hogy 1 uncia étkezés 22 egész mandula és 32 földimogyoró.

A zsírtartalom különbsége minimális. A manduláknak 15 grammja van, és a mogyoró 14 gramm zsírt tartalmaz egy adagban. A zsír nagy százaléka – 80% -ban földimogyoróban és 88% mandulában – telítetlen zsírokból áll. Ezek az egészséges zsírok csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát a vér koleszterinszintjének csökkentésében és a gyulladás elleni harcban. A napi kalóriák körülbelül 20-35 százalékának zsírokból kell származnia, amennyire csak lehetséges a telítetlen zsírból származik, az Orvostudományi Intézet szerint.

A mandulák és földimogyoró ugyanazokat a vitaminokat tartalmazza, de különböző mennyiségben. A mandulát a dió választja ki, hogy növelje az antioxidáns E-vitamin bevitelét. Az ajánlott napi adag 45 százaléka, vagy az RDA egy adagban van, ami háromszor nagyobb, mint a mogyoróból . Másrészről a földimogyoró a B-vitaminok jobb forrásai, különösen a folát és a niacin. A mogyoró egy adagja 10 százalékát tartalmazza a folsav RDA-jának és a niacin RDA 24 százalékának. A manduláknak csak a folsav fele van, a földimogyoró niacin egynegyede.

Mindkét típusú dió jó magnéziumforrás. A mogyoró 1 uncia adagja az RDA 12 százalékát tartalmazza, míg a mandulák a napi magnézium 19 százalékát tartalmazzák. Amikor az élelmiszereket jó tápanyagforrásnak nevezik, azt jelenti, hogy az Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint az RDA 10% -19% -át tartalmazza. A kalcium, a kálium és a cink RDA-jának kevesebb mint 10% -át kapja 1 uncia mandula és földimogyoró. A mandulák azonban kétszer annyi vasat és ötször több kalciumot tartalmaznak, mint a földimogyoró.

Talán meglepődhet, ha megtudja, hogy olajos pörkölés esetén a földimogyoró és a mandula csak egy gramm zsírt tartalmaz, mint a száraz pörkölt fajták. A földimogyoró nem szívja el a pörkölés során felhasznált olaj nagy részét, jegyzi meg Linda Minges, a North Carolina Cooperative Extension Service regisztrált dietetikus. A dió természetesen alacsony a nátriumban, de ha sót vásárol, a nátrium 186-ra emelkedik, és 189 milligramm 1 unciaban mandulában és földimogyoróban.

A játéktér szintje

Egészséges zsír a győzelemhez

Határozatok, döntések

Mandula Edge Ahead

Tisztítsd meg a Hurdles